本院國家環境醫學研究所國家環境毒物研究中心舉辦「肉品與油脂加工過程品質之監控研討會」紀實
Report on Conference of quality control for chemical hazards during processing meat products and edible oil/fat

透過完善的食品加工過程,可達到延長食品保存期限、提高適口性、增加營養、提升安全性及經濟性等目的,但在食品加工過程中可能會衍生一些潛在的危害物質,這也是目前國際關注的食品安全重要議題,如何達到加工目的又能兼顧食品安全儼然是一門重要課題。因此,本院國家環境醫學研究所國家環境毒物研究中心與台灣國際生命科學會、台灣公定分析化學家協會共同舉辦「肉品與油脂加工過程品質之監控研討會」,期望透過此研討會可促進產、官、學界相關人士進一步的交流,提升我國加工技術以及探討未來的研究及管理方向,增進我國食品安全。研討會於2018年5月23日假國立台灣大學法律學院霖澤館國際會議廳舉行並圓滿落幕,參與人數約為二百二十人,…

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高通量資料分析研習會
Report on High-throughput data analysis workshop

利用高通量資料(high-throughput data)尋找生物標記(biomarker)或產生假設(hypothesis generation),是當代生命科學研究的重要方法,也是近年所謂大數據分析(big data analytics)中最重要的例子。此次本院TBI生物資訊核心設施舉辦的研習會,其目的是在分享核心設施在利用高通量資料進行癌症轉譯醫學研究的經驗,讓學員們瞭解最重要的觀念及學習相應的操作技術,包括批次效應(batch effect)的評估校正及路徑分析(pathway analysis)。此次特別邀請冷泉港生物科技公司參與,分享已有相關臨床應用商品的NanoString公司目前在臨床研究上的最新進展。

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