台灣人愈喝愈多 離癌愈來愈近

台灣在過去幾十年來,吸菸與嚼檳榔的人口均有顯著下降,但酒精消耗量卻持續上升。飲酒對於健康的影響範圍甚廣,超過二百種疾病與飲酒有關。 酒精代謝物乙醛列一級致癌因子 因酒精所引起的癌症包括口腔癌、口咽癌、下咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌與乳癌等。隨著飲酒人口及酒精消耗量的增加,酒精對於台灣未來癌症發生率及死亡率的影響將更為顯著。基於許多完整的流行病學研究及動物實驗證據證實,經由酒精代謝所產生的乙醛為酒精的致癌物,且國際癌症研究署已認定為一級致癌因子。 乙醛去氫酶功能不足與致癌的關係 由於基因變異,台灣約有一半人口缺乏完整的乙醛去氫酶功能,喝酒後較容易產生臉紅、心悸等症狀。這些人因為乙醛去氫酶功能…